Gratin polenta-ricotta

Eté 2013, Amsterdam : dîner 'alfresco' non loin des canaux...

Ravie d'avoir trouvé un plat à emporter sans gluten dans un petit café, je savoure chaque bouchée et me régale de ce gratin original à la ricotta et polenta.

Les voyages à l'étranger sont une vraie source d'inspiration pour cuisiner.

Je m'inspire beaucoup des différentes 'cuisines' auxquelles les voyages me permettent de goûter pour élaborer mes nouvelles recettes.

Vous l'aurez compris, cette recette de gratin de ricotta à la polenta est le souvenir d'un séjour aux Pays-Bas. 

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